Традиційно у Великобританії індичку вважали головною різдвяною стравою – вона служила центральним елементом столу. Однак цього року більш як 40% сімей у Великобританії на Різдво утримаються від традиційної вечері з індичкою, а набір різдвяних страв у 10% з них буде виключно вегетаріанським.
Про це свідчить опитування громадської думки, проведене у Великобританії за ініціативою американської мережі супермаркетів Whole Foods Market.
Причина такої зміни в традиційному виборі святкових страв – серед британців зростає стурбованість забрудненням навколишнього середовища (про це хвилюється близько 30% опитаних), кліматичними змінами (23%), власним здоров'ям (22%) і благополуччям тварин (19%).
49% респондентів заявили, що значно скоротять споживання алкоголю на різдвяні свята, а 23% мають намір пити на свято тільки безалкогольні напої.
На світоглядні позиції найбільше впливає вікова категорія опитаних громадян. Так, переважна більшість представників старшого покоління не має наміру відмовлятися від традиційного різдвяного меню. Саме так налаштовані 82% британців старше 55 років. Тоді як молодше покоління міленіалів – у 55% прихильники вегетаріанських продуктів.