Великі нерозпродані запаси буряка врожаю 2019 року та початок надходжень нового врожаю призвели до драматичного падіння цін на цей овоч. Про це повідомляється на веб-сайті EastFruit.
«У торгових групах періодично з'являються оголошення про прохання забрати залишок буряка врожаю 2019 року «хоча б безкоштовно», оскільки овочівники вже готують холодильники для ранньої продукції нового врожаю», – зазначається у повідомленні.
За даними видання, на оптових ринках країни середні оптові ціни на старий буряк складають 1-1,7 грн/кг, тоді як у цей же час у 2019 році вони досягали 15 грн/кг.
Ціни на ранній буряк врожаю 2020 року коливаються в межах 4-7 грн/кг.
Разом з тим, фахівці Української плодоовочевої асоціації (УПОА) вважають буряк досить перспективною культурою за умови відповідного маркетинга.
«Буряк є однією з найбільш корисних овочевих культур, і якщо просувати її разом з уже відомим на весь світ українським борщем як національну гордість українців, то у буряка може бути не таке вже й погане майбутнє. Крім того, дуже корисний буряковий сік вже стає досить популярним продуктом в таких країнах світу, як Японія, як в чистому вигляді, так і в купажі», – вважає директор з розвитку УПОА Катерина Звєрєва.
Як повідомлялося, різке підвищення середньодобових температур обвалило ціни на кабачки.