Французький стартап з розведення комах Ynsect заявив у четвер, що зібрав $125 млн венчурних інвестицій, передає Reuters.
Завдяки фінансуванню буде споруджено перше повномасштабне виробництво в Ам'єні, на півночі Франції.
Найбільша в світі ферма з вирощування комах буде повністю автоматизована. Нова ферма буде виробляти близько 20 000 тонн білка з комах в рік. Машини будуть годувати жуків, стежити за їх здоров'ям і збирати їх у вигляді 4-сантиметрових личинок, які потім варять і переробляють у коричневий порошок.
Ця сировина буде використовуватися для виробництва рослинних добрив і кормів для тварин, а також креветок, лосося і форелі.
Комахи не призначені для вживання в їжу людьми.
«Ми протестували з десяток видів, таких як метелики і цвіркуни, перш ніж зосередитися на личинках жука, які є найкращими з точки зору виробничого процесу і користі для здоров'я», – зазначив Антуан Хьюберт, засновник компанії.
Тим часом конкуренти експериментують з водоростями, грибами, мухами і цвіркунами.
Подібне виробництво, хоча значно менше в масштабах, Ynsect здійснює на підприємстві у виноробному регіоні Бургундії у Франції. Компанія вже використовує сенсори і математичні моделі для прогнозування помилок.
З моменту свого заснування в 2011 році Ynsect залучила загалом $175 млн і уклала контракт на наступні чотири роки на $70 млн, тож тепер компанії необхідно нарощувати виробничі потужності.