Голландська харчова компанія Royal DSM розробила кормову добавку, яка обмежує метан, який виробляє велика рогата худоба. Як повідомляє Bloomberg, виробник чекає схвалення своєї розробки до кінця наступного року, щоб у 2022 вже почати її продаж.
Добавка, відома як Bovaer, розроблена в межах проєкту «Чиста корова», зменшила викиди метану приблизно на 30%.
Як відомо, виробники м’яса та молочних продуктів перебувають під тиском, оскільки вирощування тварин становить близько 15% глобальних викидів. Між тим, метан, що виділяється жуйними тваринами, за своєю парниковою здатністю у 28 разів перевершує вуглекислий газ. В середньому одна корова виділяє 20 грамів метану на кілограм сухої речовини в кормі. Тобто, якщо перерахувати на еквівалентний парниковий ефект, – 560 грамів вуглекислого газу.
Добавка Bovaer не впливає на раціон корів, стверджують в компанії . За представленими даними, вона пройшла 42 випробування на понад 10 000 тваринах. Торік екологічний аналітичний центр Всесвітній інститут ресурсів, що базується у Вашингтоні, виділив Bovaer як одну з 10 проривних технологій, які «можуть допомогти прогодувати світ, не руйнуючи його».
Раніше Royal DSM очікувала, що продажі в Європі почнуться вже на початку цього року. Компанія також намагається отримати схвалення в Новій Зеландії та США. За словами Джеральдін Матчетт, спів виконавчого директора DSM, продукт викликав «великий інтерес» з боку молочних компаній.
«Все ще зростає попит на білки тваринного походження, – сказала вона. – Ми вивчаємо те, як зробити ці білки менш шкідливими для навколишнього середовища, одночасно надаючи людям харчові переваги».