Ціни на європейське вершкове масло цього тижня знову різко знизилися. Спотові котирування впали на 115 євро за тонну – до 3835 євро/т, що стало найнижчим рівнем із 2021 року.
Про це повідомляє ІНФАГРО.
Аналітики зазначають, що короткочасне пожвавлення торгівлі після різдвяного періоду не змогло змінити загальний тренд. Ринок і надалі перебуває під тиском через високу світову пропозицію молочної продукції.
Водночас інші молочні товари демонструють більш стабільну динаміку. Ціни на сир і сухе незбиране молоко дещо зросли, а сухе знежирене молоко подорожчало на 70 євро за тонну – до 2145 євро/т.
Попри те що цей рівень усе ще залишається відносно низьким в історичному порівнянні, експерти вбачають у цьому ознаки відновлення інтересу покупців до молочних білків.
Експортна активність також підтримує ринок сухого знежиреного молока. Європейські постачання суттєво випереджають торішні темпи, а покупці залишаються активними за конкурентних цін.
Під час виставки Gulfood у Дубаї представники галузі позитивно оцінювали перспективи сегмента молочних білків, хоча багато покупців наразі уникають великих контрактів через невизначеність щодо подальшого руху цін.
Додатковий тиск на ринок створює зростання світового виробництва молока. Так, у Нова Зеландія грудневе виробництво молока збільшилося на 2,45% у річному вимірі.
Втім, учасники ринку вже звертають увагу на ризики, пов’язані з погодним явищем Ель-Ніньйо. Посушливі умови можуть погіршити стан пасовищ й обмежити виробництво молока в наступні місяці.
Загалом експерти вважають, що попит на молочні білки залишається відносно стійким, однак поєднання високої пропозиції та обережної поведінки покупців наразі стримує відновлення цін на молочному ринку.
Бекграунд. Раніше Mind повідомляв, що молочні ферми скоротили надої через збитковість і зростання витрат. Виробники молока закликають державу до субсидій на тлі кризи в галузі та нових вимог ЄС.