Український ринок сухого молока продовжує демонструвати зростання цін, що робить експорт більш привабливим для вітчизняних виробників.
Про це повідомляє ІНФАГРО.
За даними аналітиків, ціни на сухе знежирене молоко (СЗМ) досягли максимального за останні роки рівня та наблизилися до історичних рекордів. На світових ринках вартість СЗМ продовжує підвищуватися, і в деяких країнах український продукт уже продають за цінами, які значно перевищують літні рівні. Зростання експортних цін позначилося і на внутрішньому ринку: дешеві пропозиції сухого знежиреного молока майже зникли, тоді як якісна продукція дорожчає ще швидшими темпами.
Водночас останнім часом виробництво СЗМ скорочується – молокопереробні підприємства мають менше надлишкової сировини, яку можна спрямувати на сушіння. Після доволі високих літніх показників випуск у серпні зменшився, хоча загалом залишається вищим, ніж торік. За прогнозами аналітиків, восени виробництво сухого знежиреного молока скоротиться ще більше через сезонне зниження пропозиції молока та збільшення виробництва інших молочних продуктів для внутрішнього ринку.
Що стосується сухого незбираного молока, то наприкінці літа виробники дещо наростили обсяги його випуску, однак восени очікується нове скорочення, навіть попри подальше зростання цін на продукцію. Вартість незбираного молока також помітно підвищується – потенційна експортна ціна українського продукту вже значно перевищує показники середини літа. Проте істотного збільшення експорту може не відбутися через високий попит на внутрішньому ринку.
В умовах обмеженої пропозиції та зростання попиту українські виробники продовжують підвищувати ціни, і восени сухе незбиране молоко в Україні, за прогнозами, продовжить дорожчати.
Бекграунд. Раніше Mind повідомляв, що поголів'я корів в Україні за рік скоротилося на 18%. Промислові підприємства нарощують стадо, тоді як у господарствах населення воно стрімко зменшується.