Roasters: от встречи в бизнес-клубе до совместного кофейного бизнеса в Дубае

Два украинских бизнесмена – Иван Крошный и Константин Гарбуз, открыли в Дубае уникальную кофе-виллу Roasters, где подают кофе ручного заваривания исключительного качества и фирменные кофейные коктейли от известного бариста.

Как кофейня от иностранных бизнесменов обрела популярность уже в первые месяцы после открытия и почему выбрали именно этот бизнес предприниматели рассказали Mind.

По словам инвестора проекта Ивана Крошного, идея создания кофе-виллы зародилась в начале лета в рамках бизнес-клуба после одной встречи с предпринимателем Константином Гарбузом. Это еще раз подтверждает ценность нетворкинга. Обычная на первый взгляд случайная встреча послужила толчком к партнерству.

У Константина был опыт в кофейном бизнесе в ОАЭ, интересная идея, отлично проработанный бизнес-план, а также мировая аналитика по кофе и анализ рынка Дубая. Ивану Крошному этот амбициозный проект пришелся по душе, он принял быстрое решение стать компаньоном и инвестором. И уже в сентябре вместе они смогли его реализовать и открыли первую кофейню.

Иван Крошный и Константин Гарбуз

«Дубай – это динамика. Здесь нельзя договариваться месяцами. Решения надо принимать очень быстро. И о проекте кофейни в Дубае мы с партнером договорились в течение пяти дней – от момента, когда я узнал, и до момента когда мы ударили по рукам и начали инвестировать. На данный момент это самое быстрое инвестиционное решение в моей жизни», – поделился Иван.

Белоснежная кофе-вилла находится в районе Джумейра (Jumeirah) на Wasl Road. Это самая большая кофейня-вилла в районе. Ее общая площадь 750 кв. метров. Здесь 130 посадочных мест, много открытых больших пространств, которые не заполнены столиками. Все продумано так, чтобы гости чувствовали себя комфортно и у них было вокруг несколько свободных метров. Компаньоны хотели, чтобы у посетителей было место для общения, где им никто не мешает. Для этого на вилле они сделали вип-зал, где можно просто уединиться или провести различные мероприятия и праздники.

Изюминка Roasters – огромная крыша с прекрасным панорамным видом на Дубай и Бурдж-Халифу.

В уютной кофейне подается specialty coffee из свежеобжаренных зерен высшего качества 100% арабики с кислинкой, есть большой выбор десертов и фирменное кофейное меню. Также сюда приезжают, чтобы насладиться кофейными коктейлями от известного бариста, вкусно позавтракать, пообедать и насладится чашечкой кофе. Как отметил Иван Крошный, на вилле установлен обжарочный аппарат, на котором прямо на глазах у посетителей обрабатывают зеленые зерна. Конечно же, это не первое заведение, где делают обжарку зерен – Roasters выгодно отличается от других очень большим ассортиментом кофе.

Вкусный кофе, удачная локация, шикарный панорамный вид на город и хороший дизайн – это те достоинства, которые выгодно выделяют кофейню Roasters и привлекают сюда много посетителей. 100% посадка – это успех. По вечерам здесь даже очередь нужно выстоять, чтобы попасть внутрь. Всего за месяц заведение стало очень популярным.

Иван уверен, что этот проект успешный во многом благодаря партнерству: «Все бизнесы, которые я строю, я стараюсь делать в партнерстве с единомышленниками. Потому что помимо успеха партнерство дает возможность быстро расти и получать новые знания и навыки. Партнерство помогает двигаться вместе с большей скоростью, чем если бы вы двигались самостоятельно. Я считаю, что удачное партнерство – это уже 50% успеха». На своей страничке в инстаграм Иван много делится своим опытом с читателями на тему построения бизнеса, правильного нетворкинга, партнерства.