Каліфорнійський виробник рослинного протеїну і олії Terviva залучив $54 млн інвестицій. Про це стало відомо після підписання угоди про співпрацю між Terviva і міжнародною продовольчою компанією Danone, передає plantbasednews.
Для виробництва білкових продуктів на рослинній основі Terviva використовує олію, що міститься в бобових деревах понгамія.
Понгамова олія має нейтральний смак і добре розчиняється. Terviva спільно з Danone планують розробити нові продукти з використанням понгамової олії.
У компанії запевняють, що збір врожаю не зашкодить деревам, а бізнес буде стійким і масштабується. Зараз компанія садить дерева в американських штатах Флорида і Гаваї, а також в Австралії.
«Ми вважаємо, що для виробництва здорової їжі потрібна здорова планета з процвітаючими екосистемами і сильними, стійкими соціальними структурами, – зазначив директор з інновацій Danone Меріджін Долс. – Тому ми раді об'єднатися з Terviva для спільного виробництва рослинного білка і олії з дерева понгамія».
Нагадаємо, Unilever буде збільшувати продажі альтернативного мʼяса і молока до 1 млрд євро.