На українському ринку вершкового масла дедалі відчутнішим стає розрив між обсягами виробництва та реалізації продукції: ціни продовжують знижуватися, тоді як запаси непроданого масла на складах виробників зростають.
Про це повідомляють аналітики «Інфагро».
Для споживачів ця ситуація обертається більшою кількістю акційних пропозицій і нижчими цінами, що може стимулювати зростання споживання. Натомість для виробників вона створює додаткове фінансове навантаження – продукцію дедалі частіше доводиться реалізовувати за цінами, які не покривають витрат.
Попри певне пожвавлення внутрішнього попиту, цього недостатньо для відновлення балансу: виробництво вершкового масла продовжує зростати, тоді як експортні постачання істотно скоротилися. Унаслідок цього значні обсяги продукції накопичуються на складах в очікуванні кращої ринкової кон'юнктури, а зростання запасів і надалі тисне на ціни. Тривале зберігання продукції при цьому стає дедалі серйознішим викликом для підприємств з обмеженими фінансовими можливостями.
Додатково ситуацію ускладнює зниження цін на зовнішніх ринках, через що постачання масла за більшістю експортних напрямків залишається економічно невигідним.
Учасники ринку зазначають, що зараз найефективнішим інструментом підтримки продажів залишаються акційні пропозиції. Тому виробники дедалі частіше відмовляються від реалізації масла у промислових блоках, натомість надаючи перевагу фасуванню продукції для роздрібної торгівлі або її зберіганню до поліпшення ситуації на ринку.
За прогнозами експертів, передумови для відновлення цін можуть з'явитися пізніше цього року, однак найближчим часом суттєвих змін на ринку не очікується.
Бекграунд. Раніше Mind повідомляв, що виробництво молока в Україні у травні зросло помісячно, але й далі відстає від торішніх показників. За п'ять місяців 2026 року загальні обсяги виробництва молока-сировини скоротилися на 12% проти минулого року.