Roasters: від зустрічі в бізнес-клубі до спільного кавового бізнесу в Дубаї

Два українських бізнесмени – Іван Крошний та Костянтин Гарбуз, відкрили в Дубаї унікальну кава-віллу Roasters, де подають каву ручного заварювання найвищої якості та фірмові кавові коктейлі від відомого бариста.

Як кав'ярня від іноземних бізнесменів здобула популярність вже у перші місяці після відкриття, і чому обрали саме цей бізнес підприємці розказали Mind.

За словами інвестора проєкту Івана Крошного, ідея створення кава-вілли народилася на початку літа в рамках бізнес-клубу після однієї зустрічі з підприємцем Костянтином Гарбузом. Це ще раз підтверджує цінність нетворкінгу. Звичайна та, на перший погляд, випадкова зустріч дала початок партнерству та створенню спільної справи.

Костянтин Гарбуз мав досвід у кавовому бізнесі в ОАЕ, цікава ідея, відмінно розроблений бізнес-план, а також світова аналітика з кави та аналіз ринку Дубая. Івану Крошному цей амбіційний проєкт прийшовся до душі,  та він ухвалив незвично швидке рішення стати компаньйоном та інвестором проєкту. А вже у вересні партнери разом змогли його реалізувати та відкрили першу кав'ярню.

Іван Крошний та Костянтин Гарбуз

«Дубай – це динаміка. Тут не можна домовлятися місяцями. Рішення треба приймати дуже швидко. І про проєкт кав’ярні в Дубаї ми з партнером домовилися протягом п’яти днів – від моменту, коли я дізнався і до моменту, коли ми вдарили по руках і почали інвестувати. На цей час – це найшвидше інвестиційне рішення у моєму житті», – поділився Іван.

Білосніжна кав'ярня знаходиться в районі Джумейра (Jumeirah) на Wasl Road. Це найбільша кав'ярня-вілла в районі. Її загальна площа складає 750 кв. метрів. Тут 130 посадкових місць, багато відкритого простору, що не заповнений столиками. Все продумано таким чином, щоб гості відчували себе комфортно і навколо них було кілька вільних метрів. Компаньйони хотіли, щоб у відвідувачів було місце для спілкування, де їх ніхто не буде заважати. Для цього на віллі вони зробили віп-залу, де можна просто усамітнитися або провести різноманітні заходи та свята.

Родзинка Roasters – величезний дах з чудовим панорамним видом на Дубай і Бурдж-Халіфу.

У затишній кав’ярні подається specialty coffee зі свіжообсмажених зерен вищої якості 100% арабіки з кислинкою, є великий вибір десертів і фірмове кавове меню. Також сюди приїжджають, щоб насолодитися кавовими коктейлями від відомого бариста, смачно поснідати, пообідати та насолодитися чашечкою кави. Як зауважив Іван Крошний, на віллі встановлено апарат для обсмажування, на якому просто на очах у  відвідувачів обробляють зелені зерна. Звичайно ж, це не перший заклад, де обсмажують зерна – проте Roasters вигідно відрізняється від інших дуже великим асортиментом кави.

Смачна кава, вдала локація, шикарний панорамний вид на місто та гарний дизайн – це ті чесноти, які вигідно виділяють кав’ярню Roasters та приваблюють сюди багатьох відвідувачів. 100% посадка – це успіх. Вечорами тут навіть чергу потрібно вистояти, щоб потрапити всередину. Всього за місяць заклад став дуже популярним.

Іван впевнений, що цей проєкт багато в чому успішний завдяки партнерству: «Всі бізнеси, які я будую, я намагаюся робити у партнерстві з однодумцями. Тому що попри швидкій успіх партнерство дає можливість швидко зростати й отримувати нові знання та навички. Партнерство допомагає рухатися разом з більшою швидкістю, ніж якщо ви рухаєтеся самостійно. Я вважаю, що вдале партнерство – це вже 50% успіху». На своїй сторінці в інстаграм Іван часто ділиться своїм досвідом з читачами на тему побудови бізнесу, правильного нетворкінгу та партнерства.