Пандемія COVID-19 призвела до найбільшого вегетаріанського буму за останні десятиліття
Експерти очікують найбільшого зниження споживання м’яса у світі принаймні з 2000 року
Глобальна пандемія коронавірусу посприяла найбільшому скороченню споживання м'яса у світі за останні десятиліття.
Як повідомляє Bloomberg, очікується, що споживання на душу населення скоротиться до найнижчого рівня за дев'ять років, знизившись на 3% в порівнянні з минулим роком, що є найбільшим зниженням принаймні з 2000 року. У той же час аналітики очікують зниження не тільки на душу населення, але і попиту в окремих регіонах.
Це є значимою зміною для галузі, яка значною мірою спирається на стійке зростання, повідомляє видання. Це відбувається майже на всіх провідних ринках, включно зі Сполученими Штатами, де очікується, що споживання м'яса не повернеться до докризового рівня, принаймні, до 2025 року.
У цього процесу є кілька основних причин. Перш за все, з огляду на економічні наслідки пандемії, користувачі наразі намагаються витрачати менше. Окрім того, свій вплив мало і закриття закладів громадського харчування. У Китаї недовіра до тваринних продуктів зростає після того, як епідемія COVID-19 в країні була пов'язана з їх споживанням. Не менш важливу роль у зменшенні споживання м’яса відіграло і закриття виробництв та заводів, які призвели до проблем з поставками.
Як відомо, екоактивісти давно закликають людство менше споживати м’яса. Сільське господарство виробляє більше парникових газів в світі, ніж транспортний сектор, головним чином через худобу. Тільки на м'ясо і молочні продукти припадає до 18% антропогенних парникових газів.
Однак видання підкреслює, що зараз занадто рано говорити, чи вплинуть нові умови на попит на м’ясо в довгостроковій перспективі.
Нагадаємо, Союз вегетаріанців оскаржить прийнятий у Франції закон, що забороняє вживати «м'ясні» назви для вегетаріанських страв.
Якщо ви дочитали цей матеріал до кінця, ми сподіваємось, що це значить, що він був корисним для вас.
Ми працюємо над тим, аби наша журналістська та аналітична робота була якісною, і прагнемо виконувати її максимально компетентно. Це вимагає і фінансової незалежності.
Станьте підписником Mind всього за 196 грн на місяць та підтримайте розвиток незалежної ділової журналістики!
Ви можете скасувати підписку у будь-який момент у власному кабінеті LIQPAY, або написавши нам на адресу: [email protected].
