В Україні почнуть продавати рослинну «рибу» американського бренду
Продукт виготовляється з бобових, але за смаком і текстурою нагадує рибу
Дистриб'ютор West Mills – ТОВ «Вест Міллз», Київ, розпочав в Україні реалізацію рослинної риби під брендом Good Catch американської корпорації з виробництва веганських продуктів Gathered Foods.
Про це йдеться в повідомленні дистриб'ютора, передають Українські Новини.
«Американський бренд Good Catch виходить на український ринок з продуктами у вигляді рибних котлет на рослинній основі. Ексклюзивний дистриб'ютор інновації – компанія «Вест Міллз», – йдеться в заяві.
Рослинні котлети зі смаком риби виготовляють із суміші шести бобових: сочевиці, бобів, гороху, нуту, сої та фава.
За текстурою, смаком і харчовою цінністю вони такі ж, як і звичайні рибні котлети, стверджує компанія.
Співзасновник «Вест Міллз» Станіслав Луцкович зазначив, що на даний момент щодня проходить до 10 дегустацій з шеф-кухарями ресторанів, які першими хочуть запропонувати своїм клієнтам цей продукт.
«Рослинна риба – безпечна, корисна та смачна альтернатива, – зазначив Луцкович. – Вона забезпечує необхідну кількість білка, насичена омега-3, а також має нульовий вміст ртуті, не має неприємного запаху, антибіотиків і мікропластику, що дуже часто містяться у звичайній рибі. До того ж це зменшує кількість екологічних проблем, що виникають через надмірний вилов риби».
У лютому котлети Good Catch можна буде спробувати в багатьох ресторанах країни, серед яких мережа азіатських ресторанів «Китайка», «Альтруїст», ZELYONKA, «Євразія», Ketchup Room, Orang Utan, Green 13 Yizha в Києві, а також веганська мережа Om Nom Nom у Львові, Varburger – в Дніпре, GreenFood, Benedict, Live.Love.Avocado – в Харкові і True cafe, ZOZH, «Мінімаліст», Chill Out Vegan, Vegan.od.ua – в Одесі.
Згідно з Єдиним держреєстром юросіб та фізосіб-підприємців, засновниками «Вест Міллз» є Станіслав Луцкович і Олександр Корзун.
Ця компанія також представляє в Україні бренд рослинного м'яса Beyond Meat.
Нагадаємо, раніше повідомлялося, що в Україні запустили виробництво власного рослинного м’яса Eat me At.
Якщо ви дочитали цей матеріал до кінця, ми сподіваємось, що це значить, що він був корисним для вас.
Ми працюємо над тим, аби наша журналістська та аналітична робота була якісною, і прагнемо виконувати її максимально компетентно. Це вимагає і фінансової незалежності.
Станьте підписником Mind всього за 196 грн на місяць та підтримайте розвиток незалежної ділової журналістики!
Ви можете скасувати підписку у будь-який момент у власному кабінеті LIQPAY, або написавши нам на адресу: [email protected].
