Студентські їдальні у Берліні стануть на 98% вегетаріанськими
Це, на думку організаторів, позитивно вплине на екологічну ситуацію
У столиці Німеччини Берліні 34 їдальні і кафе при університетах з жовтня перейдуть на практично повністю вегетаріанське меню. Про це вчора, 30 серпня, оголосилаорганізація Studierendenwerk Berlin, що займається питанням харчування студентів, житла, фінансової допомоги, проведення заходів та ін.
В цих їдальнях студенти можуть отримувати обіди зі знижкою. Модернізація меню пояснюється тим, що вегетаріанські та веганські страви менш шкідливі з точки зору екології і впливу на клімат.
Тепер 68% страв у берлінських університетських їдальнях будуть веганськими, 28% – вегетаріанськими і лише по 2% припаде на рибні і м'ясні страви.
В один із днів щотижня меню буде чисто вегетаріанським і веганським, два дні в ньому буде по одній рибній страві і ще два дні – по одній м'ясній страві.
«Нова концепція харчування була розроблена перш за все тому, що студенти неодноразово зверталися до нас з побажанням зробити меню в їдальнях більш сприятливим з точки зору впливу на екологію та клімат», – прокоментувала це нововведення Даніела Куммле з Studierendenwerk Berlin.
Тим часом стало відомо, що Volkswagen перестане подавати м'ясо у своїх їдальнях по всій Німеччині, а раніше компанія виробляла 18 000 свинячих ковбас на день.
Якщо ви дочитали цей матеріал до кінця, ми сподіваємось, що це значить, що він був корисним для вас.
Ми працюємо над тим, аби наша журналістська та аналітична робота була якісною, і прагнемо виконувати її максимально компетентно. Це вимагає і фінансової незалежності.
Станьте підписником Mind всього за 196 грн на місяць та підтримайте розвиток незалежної ділової журналістики!
Ви можете скасувати підписку у будь-який момент у власному кабінеті LIQPAY, або написавши нам на адресу: [email protected].
