Чашка кави стане ще дорожчою: вартість зерен арабіки досягла найвищого рівня за останні 13 років

Ціни на каву продовжують зростати через тривалі перебої з постачанням, які підштовхнули вартість преміальної арабіки до найвищого рівня за останні 13 років.

Про це пише Bloomberg.

Ф'ючерси підскочили на 3,3%, досягнувши $2,6805 за фунт у Нью-Йорку – це найвищий показник з 2011 року. Цього року ціни зросли приблизно на 40% через дефіцит дешевших зерен робусти, що спричинило збільшення попиту на арабіку, яку переважно використовують у кав'ярнях.

Зростання вартості кави пояснюється тривалими побоюваннями щодо суворих погодних умов у Бразилії – провідного виробника кави. Наразі країна завершує збір урожаю 2024/2025 років, але прогнози щодо виробництва погіршилися через спеку та посуху, які пошкодили поля.

«Все залежить від погоди», – зазначає Кона Хаке, керівник відділу досліджень компанії ED&F Man, вказуючи на несприятливі умови в основних регіонах вирощування кави у Бразилії та брак дощів у найближчі два тижні.

Увага тепер зосереджена на потенціалі наступного врожаю, але Бразилія переживає найгіршу посуху за останні десятиліття, що загрожує подальшому зниженню обсягів врожаю. «Перспективи врожаю арабіки в сезоні 2025/2026 років висять на волосині», – зазначив аналітик Rabobank Карлос Мера. Він додав, що рівень опадів у регіонах, де вирощують арабіку, залишався нижчим за норму з початку сухого сезону в квітні. «Ця проблема виникає в той час, коли кавова індустрія страждає від заторів у портах багатьох країн, глобального дефіциту контейнерів, перебоїв у районі Червоного моря, а також невдалих урожаїв у В'єтнамі». Ціни на робусту також зросли протягом тижня, стрибнувши на 3% у понеділок.

Наслідки цього подорожчання вже відчутні по всьому ланцюгу постачання. Компанія JM Smucker Co., яка виробляє каву під брендами Folgers і Café Bustelo, підвищила ціни ще влітку. А мережа ресторанів Pret A Manger скасувала свою підписку у Великій Британії, яка дозволяла клієнтам отримувати до п’яти напоїв на день.

Зростання цін на каву лише додає до загальної інфляції у сегменті напоїв. Також значно подорожчав апельсиновий сік через зменшення виробництва, а рекордні ціни на какао збільшують вартість шоколадних напоїв і десертів. Водночас ціни на інші основні продукти, такі, як зернові, залишаються стабільними, що дещо стримує загальну продовольчу інфляцію.

Бекграунд. Раніше Mind писав, що ціни на каву зростають через скорочення запасів і несприятливі погодні умови у Бразилії.