Молочні ферми в Україні опинилися під загрозою зупинки через обвал закупівельних цін

Низка виробників молока можуть зупинити роботу ферм через падіння закупівельних цін.

Про це повідомляє агентство Latifundist.com, посилаючись на слова гендиректорки Асоціації виробників молока Ганни Лавренюк.

«Через перебої з енергопостачанням та ускладнений збут молочних продуктів заводи-переробники скорочують споживання сирого молока та знижують закупівельні ціни», – йдеться в повідомленні.

За словами Лавренюк, чергова хвиля скорочення цін відбудеться на початку лютого.

«Молочним фермам з 1 лютого знизили ціну на 0,5–1 грн/кг, тобто діапазон цін на екстрагатунок опустився до 14,0–13,5 грн/кг. Крім того, окремі заводи скоротили обсяг закупівлі молока – через наслідки перебоїв енергопостачання, труднощі зі збутом готової продукції, тиском імпортної молочки в торгівельних мережах», – прокоментувала голова асоціації.

Вона нагадала, що тренд на здешевлення молочної сировини та продуктів її переробки є глобальним – у галузі продовжується найбільша за останні 30 років криза, яка накрила ключові молочні регіони – Європу, Америку, Нову Зеландію.

Відновлення попиту на тваринні й молочні білки очікується у вересні-жовтні 2026 року, тому деякі українські малі та середні ферми думають про тимчасову зупинку роботи.

«Деякі господарства кажуть нам, що чекають до березня: якщо з ринку не буде позитивних сигналів про відновлення, то будуть ухвалювати рішення про те, щоб не сіяти кукурудзу на силос, догодовувати худобі залишки кормів 2025 року і припиняти роботу молочної ферми», – повідомила Лавренюк.

Про збитки через низькі закупівельні ціни на сире молоко розповідає також Дмитро Соломаха, директор СТОВ «Перемога» в Черкаській області. За його даними, з 1 лютого сире молоко закуповуватиметься за 14,0 грн/кг (€0,27/кг) без ПДВ за молоко жирністю 3,6% і білком 3,0%.

«Для прикладу, весь 2025 рік середня ціна становила 0,36–0,4євро/кг. В умовах роботи на генераторах і високих цін на корми собівартість виробництва 1 кг молока на 1 лютого – 15,30 грн/кг (0,36–0,4 євро/кг). «Перемога» щодня має збиток: 1,3 грн * 27 тис. грн = 36 000 грн. За лютий буде близько 1 млн грн збитку», – цитує його агентство.

Водночас тенденція на зниження закупівельних цін до рівня 12 грн/кг без ПДВ продовжується, додає він. За такої ціни сирого молока збитки господарства зростуть втричі – до 90 000 грн щодня, або майже 3 млн грн на місяць.

Через збитки керівник планує швидко приймати важкі рішення, серед них – переглянути витрати та відкласти всі інвестиції, що не знижують собівартість молока, збільшення навантаження на працівників без підвищення зарплат, частина колективу має піти у відпустку за свій рахунок або змінити спеціалізацію.

Також серед варіантів – зупинення кредитування, а оплату ТМЦ здійснювати з тих коштів, які є на рахунку, та вибраковка хворих і малопродуктивних корів та телят.

За прогнозом, відновлення цін на молоко можна очікувати в ІІІ кварталі 2026 року, йдеться в повідомленні.

Бекграунд. Раніше Mind повідомляв, що  в Україні закупівельні ціни на молоко-сировину зросли на початку серпня, що пов’язано з активним попитом з боку переробних підприємств.