Cargill інвестував у вирощування штучного м'яса $17 млн
У стартап вже вклали кошти Білл Гейтс і Річард Бренсон та ще кілька венчурних фондів
Компанія Cargill інвестувала $17 млн в стартап з вирощування «чистого» м'яса з живих клітин тварини. До слова, разом з ними до проекту вклали кошти і Білл Гейтс, і Річард Бренсон, та ще кілька венчурних фондів.
Про це повідомляє Аgravery.com.
«Клітини самовідтворюються на кисні і поживних речовинах у металевих культиваторах і ростуть як маса м’язів до набуття необхідних параметрів. Процес триває від трьох до шести тижнів. Непотрібно нікого вбивати чи колоти антибіотиками», ― розповів фахівець агроринку Юрій Покладенко.
Він додав, що за даними ООН, м'ясна худоба споживає третину вирощеного в світі зерна і використовує четверту частину світових земель як пасовиська.
Університет Квінсленд з Австралії вже встиг провести опитування 673 громадян США, з яких близько третини готові споживати штучне м'ясо регулярно, половина ― замінить ним соєві продукти, і лише п’ята частина опитаних відмовилась його спробувати. А от Стівен Джунта (кулінарний директор м’ясного підрозділу «Каргілл», що був колись особистим кухарем Рональда Рейгана) ретельно оглянув м’язову масу і спробував шматок качиного штучного м’яса.
«Це був гарний, чистий смак. Я б абсолютно спокійно дав це своїм дітям», ― сказав Джунта.
«Безумовно, ми не знаємо про наслідки. Так само, як і з ГМО, багато супротивників говорять про шкоду (досі не доведену), про необхідність споживання натуральної їжі, про зв'язок з природою. Так чи інакше, велика кількість зернових, що вирощується в США та Європі генно модифікована. Якщо відверто, то і в Україні теж. FAO вже давно лякає світовим голодом і прогнозує, що 9 млрд населення планети в 2050 році не буде чим годувати. Штучне м'ясо може бути альтернативою. Прогрес не спинити, а от передбачити падіння попиту на фуражні зернові варто було б», ― зауважив Покладенко.
Cargill Inc. ― найбільша світова приватна компанія, що інвестує в харчове виробництво. Компанія працює у 68 країнах світу, займається продажами зерна, олії, цукру та інших продуктів. Також є найбільшим виробником сільськогосподарської продукції.
Навесні стало відомо, що International Finance Corporation, IFC, підписала договір щодо виділення кредиту в розмірі $37 млн на будівництво терміналу Cargill, який реалізується MV Cargo. Про будівництво в порту «Южний» зернового терміналу потужністю 5 млн тонн на рік корпорація Cargill та компанія MV Cargo домовилися у лютому 2016 року.
Якщо ви дочитали цей матеріал до кінця, ми сподіваємось, що це значить, що він був корисним для вас.
Ми працюємо над тим, аби наша журналістська та аналітична робота була якісною, і прагнемо виконувати її максимально компетентно. Це вимагає і фінансової незалежності.
Станьте підписником Mind всього за 196 грн на місяць та підтримайте розвиток незалежної ділової журналістики!
Ви можете скасувати підписку у будь-який момент у власному кабінеті LIQPAY, або написавши нам на адресу: [email protected].
