В KFC запропонують відвідувачам крильця і наггетси зі штучного м'яса Beyond Meat
На основі відгуків споживачів компанія вирішить, чи розширювати цю ініціативу далі
Мережа закладів фастфуду KFC вперше запропонує відвідувачам спробувати нагетси і крильця зі штучної курятини від компанії Beyond Meat, повідомляє Forbes. KFC стала першою в США мережею швидкого харчування, яка наважилася запропонувати відвідувачам курку від Beyond Meat.
Продукція під назвою Beyond Fried Chicken буде пропонуватися відвідувачам в одному з ресторанів KFC в Атланті 27 серпня. На основі їх відгуків буде прийнято рішення про проведення більш масштабних тестувань, повідомила KFC.
Завдяки зростанню популярності «рослинного м'яса» продукція Beyond Meat все частіше з'являється в ресторанах в США і Канаді. Але досі компанія поставляла тільки замінники яловичого фаршу для бургерів і сосиски з рослинного м'яса.
Beyond Meat заснована в 2009 році Ітаном Брауном, який зараз є CEO компанії. Серед ранніх інвесторів – засновник Microsoft Білл Гейтс і актор Леонардо Ді Капріо. У травні Beyond Meat провела IPO на біржі Nasdaq, і відтоді її акції подорожчали більш ніж на 500%.
Beyond Meat виробляє «м'ясо» з рослинних компонентів, при цьому за зовнішнім виглядом і смаком воно майже не відрізняється від справжнього, стверджують експерти.
Попит на м'ясо в світі зростає високими темпами. До 2050 року людство вже не зможе вирощувати стільки тварин і птиці, щоб прогодувати все населення Землі.
Зараз над аналогічними проектами з вирощування штучного мʼяса працюють десятки компаній по всьому світу, залучаючи кошти венчурних фондів.
Нагадаємо, веганська сосиска збільшила прибуток мережі кафе Greggs на 50%.
Тим часом вчені підрахували, як зміниться світ, якщо всі Сполучені Штати перестануть їсти м'ясо.
Якщо ви дочитали цей матеріал до кінця, ми сподіваємось, що це значить, що він був корисним для вас.
Ми працюємо над тим, аби наша журналістська та аналітична робота була якісною, і прагнемо виконувати її максимально компетентно. Це вимагає і фінансової незалежності.
Станьте підписником Mind всього за 196 грн на місяць та підтримайте розвиток незалежної ділової журналістики!
Ви можете скасувати підписку у будь-який момент у власному кабінеті LIQPAY, або написавши нам на адресу: [email protected].
