Сервіс важливіше за продукт: як люди, а не процеси, рятують бізнес під час війни
Ірина Брославцева з CupSoul розповіла, чому швидкість командної реакції визначає виживання
На панельній дискусії «Чи можна сьогодні зростати в рази на ринку їжі?» під час New Food Summit 2025 підприємці різних секторів харчової індустрії – від молочної переробки до біотехнологій – розповіли, що стримує ринок, а що, навпаки, допомагає йому розвиватися.
Модератором дискусії виступив Роман Бондар, голова офісу Korn Ferry в Україні.
Сергій Вовченко, «Молочний Альянс»: «64% сирів на полицях – імпорт. Це загроза галузі»
Вовченко наголосив на двох критичних ризиках:
- Засилля імпорту. «На полицях українського ритейлу 64% сирів – імпорт. Це величезна загроза для виробників, які працюють чесно і платять податки».
- Фальсифікат. «На ринку – безліч сезонних підприємців, які працюють без контролю якості. Вони заробляють швидко, а потім зникають. І це вбиває довіру до українського продукту», – підкреслив він.
Він закликав до посилення контролю та чистої конкуренції: лише так українська продукція зможе втримати позиції не лише в ЄС, а й на внутрішньому ринку.
Ігор Ліскі, EFI Group: «Війну треба впустити в себе – і діяти далі»
Інвестор і засновник EFI Group розповів про свою філософію інвестування в умовах війни.
«Не бачити ризики в Україні може тільки божевільний. Але їх треба прийняти. Війну треба впустити в себе, не ховатися від неї. І тоді страх зникає», – наголосив він.
Попри війну, Ліскі запускає нові виробництва – нещодавно він розпочав будівництво сьомого заводу.
«Той, хто чекав у 2022-му чи 2023-му, вже програв. Україна залишиться, Київ залишиться столицею, ми будемо в ЄС. Це не віра – це стратегічна логіка», – сказав він.
За словами Ліскі, сьогоднішня невизначеність – найкращий час для створення бізнесів:
«Той, хто не вірить у країну, має їхати. А хто вірить – той будує, навіть серед хаосу».
Ірина Брославцева, CupSoul / «Біосфера»: «Сервіс важливіше за продукт»
CEO компанії CupSoul (food-напрям корпорації «Біосфера») зосередилася на внутрішніх факторах зростання – команді, компетенціях і гнучкості.
«Війна, логістика, девальвація – усі ці ризики є для всіх. Але різниця в тому, як швидко реагує команда», – сказала вона.
На її думку, ключова перевага компаній – не продукт, а команда, здатна мислити й діяти швидко.
«Ти спочатку маєш зрозуміти, з ким будеш будувати бізнес. А вже потім – що саме виробляти», – наголосила Брославцева.
Вона додала, що мотивація і віра в результат стають важливішими за короткострокові KPI.
«Коли команда бачить, що разом ми змогли досягти неможливого – це створює нову енергію для зростання».
Олена Вовк, Enzym Group / Kormotech: «Елементи стартапу потрібні навіть сталому бізнесу»
Співвласниця Enzym Group та виробника Kormotech розповіла, що компанія одночасно розвиває традиційний і інноваційний напрями.
«Enzym – це сталий бізнес із історією, але наш напрям New Food – фактично стартап. І ми бачимо: навички, які отримуємо там, допомагають оновлювати класичний бізнес», – сказала вона.
Вовк зазначила, що стартапова гнучкість і швидкість стають цінними навіть для великих виробників.
«Якщо не рухаєшся – відстаєш. Ми вчимося переносити дух інновацій із нового напрямку в основний бізнес», – підкреслила вона.
Бекграунд. Раніше Mind повідомляв, як українські виробники виборюють своє місце на європейських ринках. Поради від Kernel, Organic Milk і «Терра» – як подолати бар’єри стандартів ЄС, знайти свою нішу і навчитися говорити мовою європейського бізнесу.
Якщо ви дочитали цей матеріал до кінця, ми сподіваємось, що це значить, що він був корисним для вас.
Ми працюємо над тим, аби наша журналістська та аналітична робота була якісною, і прагнемо виконувати її максимально компетентно. Це вимагає і фінансової незалежності.
Станьте підписником Mind всього за 196 грн на місяць та підтримайте розвиток незалежної ділової журналістики!
Ви можете скасувати підписку у будь-який момент у власному кабінеті LIQPAY, або написавши нам на адресу: [email protected].
