Ринок сиру в Україні тримається на акціях: виробники очікують спаду попиту
Попри передвеликоднє пожвавлення, високі ціни та тиск дешевого імпорту з ЄС змушують заводи обмежувати обсяги виробництва
На українському ринку зростання продажів напередодні Великодня продемонстрували лише ті виробники сиру, які змогли ефективно організувати акційні пропозиції.
Про це повідомляють експерти аналітичної платформи «Інфагро».
Водночас конкуренція на ринку залишається надзвичайно високою, зокрема через тиск дешевшої європейської продукції.
«Після свят учасники ринку очікують традиційного спаду попиту. У зв'язку з цим провідні виробники наразі не поспішають нарощувати обсяги виробництва.
При цьому ціни залишаються високими, а найближчими місяцями ключовим інструментом продажів, ймовірно, залишаться регулярні акції зі значними знижками», – прокоментували фахівці.
За їхніми словами, песимістичні настрої частково зумовлені зниженням цін на сир у Європі. Зокрема, імпортна продукція залишається привабливою за собівартістю, що посилює тиск на внутрішній ринок.
Обсяги імпорту продовжують зростати, зокрема в сегменті твердих і напівтвердих сирів, а також інших категорій. Загалом імпорт демонструє помірне зростання порівняно з минулим роком і поки не вважається критичним для галузі, наголошують експерти.
Водночас експорт напівтвердих сирів дещо скоротився. Кращу динаміку показують сирні продукти, зокрема плавлені та напівтверді, обсяги продажу яких зросли проти минулого року.
За словами аналітиків, основними ринками збуту українського сиру залишаються Казахстан і Молдова, тоді як сирні продукти також активно постачаються до країн Кавказу. Крім того, з'являються нові напрямки експорту, зокрема країни Африки.
Експортні ціни на традиційні сири залишаються відносно стабільними. Натомість на ринку сирних продуктів спостерігаються цінові коливання, хоча наразі є ознаки стабілізації після періоду зниження.
Експерти також попереджають про можливі труднощі з експортом плавлених сирних продуктів найближчим часом через нестабільну ситуацію в окремих країнах-імпортерах, зокрема на Близькому Сході.
Бекграунд. Раніше Mind повідомляв, що ринок масла залишається нестабільним, ціни можуть знову знизитися. Надлишок пропозиції та слабкий експорт тиснуть на ціни, тоді як виробництво в Україні продовжує зростати.
Якщо ви дочитали цей матеріал до кінця, ми сподіваємось, що це значить, що він був корисним для вас.
Ми працюємо над тим, аби наша журналістська та аналітична робота була якісною, і прагнемо виконувати її максимально компетентно. Це вимагає і фінансової незалежності.
Станьте підписником Mind всього за 196 грн на місяць та підтримайте розвиток незалежної ділової журналістики!
Ви можете скасувати підписку у будь-який момент у власному кабінеті LIQPAY, або написавши нам на адресу: [email protected].
