Попит на молочну продукцію в Україні сповільнюється, ціни можуть зрости на 5–10%
Виробники попереджають про подальше подорожчання через зростання виробничих витрат
В Асоціації виробників молока (АВМ) фіксують сповільнення попиту на молочну продукцію в Україні, спричинене зниженням купівельної спроможності населення та посиленням конкуренції з дешевшими європейськими сирами.
Про це повідомляє Асоціація виробників молока (АВМ).
За даними асоціації, до кінця літа та в осінньо-зимовий період варто очікувати подорожчання молочних продуктів на 5–10% через зростання виробничих витрат. Зараз ж ціни на різні категорії продукції змінюються по-різному: пастеризоване молоко за рік подорожчало на 1–5% залежно від упаковки, кефір – на 6–9%, сметана – на 1–8%, а питні та ложкові йогурти – приблизно на 10%.
Кисломолочний сир подорожчав на 5%, вершкове масло українського виробництва – на 3%, тоді як імпортне коштує майже вдвічі дорожче. Динаміка цін на тверді сири неоднорідна: окремі види подорожчали на 6–8%, водночас українські гауда та моцарела, навпаки, подешевшали.
Серед основних причин сповільнення попиту в АВМ назвали зниження купівельної активності населення, вичерпання факторів, що раніше стимулювали споживання, скорочення кількості платоспроможних споживачів через мобілізацію й еміграцію та посилення конкуренції з дешевшою європейською сировиною. Через це українські виробники сирів вимушені скорочувати обсяги виробництва, а акційні продажі дедалі частіше знижують прибутковість бізнесу.
Щодо подальшої динаміки цін, експерти асоціації прогнозують, що вершкове масло найближчим часом суттєво не подорожчає через надлишкову пропозицію та обмежені можливості для експорту. Водночас більшість інших молочних продуктів може подорожчати на 5–10% під впливом кількох факторів: зростання цін на дизельне пальне, підвищення витрат на електроенергію, здорожчання логістики і пакувальних матеріалів, коливань валютного курсу та зростання вартості сировини.
Бекграунд. Раніше Mind повідомляв, що ринок вершкового масла в Україні почав стабілізуватися. Ціни припинили падати, а виробники прогнозують подальше зростання восени завдяки відновленню експорту.
Якщо ви дочитали цей матеріал до кінця, ми сподіваємось, що це значить, що він був корисним для вас.
Ми працюємо над тим, аби наша журналістська та аналітична робота була якісною, і прагнемо виконувати її максимально компетентно. Це вимагає і фінансової незалежності.
Станьте підписником Mind всього за 196 грн на місяць та підтримайте розвиток незалежної ділової журналістики!
Ви можете скасувати підписку у будь-який момент у власному кабінеті LIQPAY, або написавши нам на адресу: [email protected].
