Impossible Foods анонсувала випуск «нем’ясних» курячих нагетсів
Продукт, який включає соєвий білок і соняшникову олію, має з’явитись восени
Американський розробник і виробник замінників м’ясних продуктів на рослинній основі Impossible Foods анонсував випуск ще одного продукту – «нем’ясних» курячих нагетсів. Як повідомляє CNBC, компанія представить новинку операторам США на торговельній виставці наступного тижня, широкий запуск запланований на осінь.
В останнє десятиліття курка обігнала яловичину як кращий вибір м'яса для американців, що зробило її мішенню для компаній, які прагнуть замінити або скоротити споживання м'яса тварин.
Для імітації смаку і текстури курки рецепт нагетсів Impossible включає соєвий білок і соняшникову олію. Однак сюди не входить використання гема, який виробляється з генетично модифікованих дріжджів. Компанія використала цю речовину у своїх двох альтернативах для яловичини і свинини, але Китай і Європейський Союз заборонили її продукцію через це, що стало серйозною перешкодою для глобальної експансії Impossible.
Новий продукт може зробити Impossible більш привабливою для інвесторів. У квітні агентство Reuters повідомило, що компанія готується до публічного розміщенняв найближчі 12 місяців за допомогою первинного публічного розміщення акцій або злиття зі спеціалізованою компанією з придбання акцій (SPAC). За повідомленнями, Impossible прагне до оцінки як мінімум в $10 млрд. На сьогодні Impossible залучила $1,5 млрд від приватних інвесторів.
Нагадаємо: раніше аналітики і топменеджери компаній, що працюють на ринку спрогнозували, що роздрібна вартість рослинного «м'яса» впаде до рівня звичайного вже в найближчі два-три роки.
Якщо ви дочитали цей матеріал до кінця, ми сподіваємось, що це значить, що він був корисним для вас.
Ми працюємо над тим, аби наша журналістська та аналітична робота була якісною, і прагнемо виконувати її максимально компетентно. Це вимагає і фінансової незалежності.
Станьте підписником Mind всього за 196 грн на місяць та підтримайте розвиток незалежної ділової журналістики!
Ви можете скасувати підписку у будь-який момент у власному кабінеті LIQPAY, або написавши нам на адресу: [email protected].
