Здорове харчування

В Японії почали продавати томати з відредагованим геномом для лікування гіпертонії

Цей продукт не належить до ГМО, тому вважається цілком безпечним

Без їжі в смітнику: як перейти до відповідального харчування

І яку небезпеку створюють органічні відходи

Студентські їдальні у Берліні стануть на 98% вегетаріанськими

Це, на думку організаторів, позитивно вплине на екологічну ситуацію

Інвестиції в фудтех у світі зросли на 66%, до $16,3 млрд - дослідження

Серед найпопулярніших у інвесторів проектів - доставка їжі і виробництво нових продуктів

ЄС введе суворіші ліміти на токсичні метали в дитячому харчуванні, м’ясі та овочах

З кінця серпня в блоці діятимуть суворіші обмеженням за вмістом кадмію і свинцю в харчових продуктах

Льюїс Хемілтон, Роджер Федерер і Questlove інвестують в рослинний бренд NotCo

Чилійський бренд рослинних продуктів харчування отримав серйозні інвестиції від зірок

У Швеції з'явилося «картопляне молоко»

Напій не лише поживний, а й дуже економний і екологічний у виробництві

Половина європейців має надмірну вагу – Євростат

В країнах Східної Європи частка людей з надмірною вагою вища, ніж в країнах Західної Європи

Мільярдер Джим Меллон: «Через 10 років молочних продуктів більше не буде»

Половина всього м'яса і риби скоро буде вироблятися за допомогою нових технологій, вважає він

«У крафтового пива немає цільової аудиторії. Його п'ють всі» – Андрій Юраго

Засновник проєкту «Народний Дегустатор» розказав про злети й падіння українського пивоваріння та портрети українських споживачів пива

Американський стартап почне продавати рослинного «тунця» в 2022 році

У продукті немає клітин справжньої риби, тому він підійде для веганів і тих, хто має алергію
Реклама

Чим снідають українці у 2021 році

Дослідження компанії «Люстдорф»
Реклама

Каша нового покоління: ТМ «Селянська» розробила унікальний молочний продукт, який не потрібно варити

У складі лише два інгредієнти: молоко та зерно

ЄС визнав харчовий барвник Е171 небезпечним і може його заборонити

Його додають в сотні видів продуктів: жувальну гумку, майонез, кондитерські вироби, морозиво

Рослинне «м'ясо» зрівняється за вартістю з тваринним уже через 2-3 роки – дослідники

А згодом воно ставатиме все дешевшим в умовах конкуренції